Category: Bovino

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Burlina

Origini e Curiosità L’origine del suo nome risulta sconosciuta, alcuni ritengono che provenga dal Cimbrico (zona della liguria) con significato di “corpulenta”, altri invece che abbia origine dialettale, perciò vacca della “burla” ossia vacca che muggisce con veemenza. Conosciuta...

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Agerolese

Origini e Curiosità L’Agerolese è un bovino che ha origine italiane, nella regione campania presso la zona dei monti Lattari e della Penisola Sorrentina. La popolazione locale di bovini autoctona fu incrociata con le diverse razze (Podolica, Bretone, Bruna...

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Simmental

Origini e Curiosità Simmental è una razza bovina originaria delle valli del fiume Simme, nell’Oberland Bernese nel Canton Berna in Svizzera. Tra le più antiche e più ampiamente distribuite di tutte le razze bovine nel mondo, conosciuta sin dal Medioevo, la razza Simmental...

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Limousine

Origini e Curiosità Limousine è una razza bovina da carne originaria della regione di Limousin nella Francia sud-occidentale. Allevata principalmente come razza da carne. In Italia viene utilizzata come vitello da ristallo sia come allevamento.   Caratteristiche e Morfologia Il mantello è...

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Charolaise

Origini e Curiosità La Charolaise è una razza bovina francese originaria del cantone di Charolles,  è allevata in tantissimi altri paesi, e soprattutto è utilizzata come razza incrociante e da carne.   Caratteristiche e Morfologia Presenta un mantello color bianco...

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Angus

Origini e Curiosità L’Angus o Aberdeen Angus è una antichissima razza bovina da carne, la più allevata nel mondo, che prende il nome dalla contea di Aberdeen nel nord-est della Scozia di cui è originaria.   Caratteristiche e Morfologia...

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Romagnola

Origini e Curiosità La Romagnola è una razza bovina tipica della Romagna. In passato i bovini di tale razza erano usati anche per scopi lavorativi, mentre oggi vengono esclusivamente selezionati per la loro carne. La...

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Podolica

Origini e Curiosità L’antica razza Podolica ha conservato nel nome il riferimento al quale appartiene, la sua importazione, infatti sembra sia stata opera degli Unni nel 452 d.C. o dei romani i quali l’avrebbero...

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Piemontese

Origine e Curiosità La razza bovina Piemontese è una razza da carne di taglia media che trasforma molto bene il foraggio in carne e che fornisce un’alta resa alla macellazione con quantità di tagli...

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Marchigiana

Origini e Curiosità La Marchigiana è una razza bovina tipica della regione Marche. Un tempo utilizzata solo per il lavoro, deriva da incroci di bovini di ceppo Podolico non migliorati, con soggetti di razza...