Berkshire

Suino Berkshire

Suino Berkshire – Fonte immagine tcpermaculture.com

Origini e Curiosità

Il Suino Berkshire è una razza suina britannica pregiata e diffusa nel territorio di appartenenza. Di notevole mole, del tipo adiposo (fatt type) è apprezzata per la notevole precocità. Per questa caratteristica i verri Berkshire sono utilizzati per l’incrocio di razze tardive. Elevate le rese al macello per lo scheletro fine e le abbondanti masse muscolari. Adatto per gli allevamenti all’aperto. Piuttosto bassa la prolificità.

 

Caratteristiche e Morfologia

Il colore del manto è nero con macchie bianche sul grugno, sulla punta della coda e all’estremità degli arti. Di dimensioni medie, possiede testa con profilo concavo e grugno breve, fornendo carni dal gusto estremamente delicato. La caratteristica saliente della razza è la precocità riproduttiva, adatta al miglioramento di altre razze suine.  Muscoloso, con zampe e piedi leggeri ma resistenti, frugale e buon camminatore.
 
 
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